Le Barramundi (Lates calcarifer) est originaire des eaux chaude d'Australie et est désormais élevé au cœur de la new Forest, un des joyaux de la nature du sud de l'Angleterre. Reconnu pour son goût fantastique, unique, exquis et doux, ainsi que pour sa chair succulente, ferme et blanche, ce nouveau poisson est désormais disponible frais depuis la New Forest.

Nos New Forest Barramundi sont produits en utilisant les méthodes les plus respectueuses de l'environnement. Comme ils ne sont pas prélevés dans la nature, il n'y a aucun risque d'épuiser les stocks sauvages, et cela nous permet de garantir un produit d'une excellente qualité, chaque jour de l'année.